バリ島でのサポート マゼランリゾーツインドネシアのご紹介	■厳選：魅惑のレストラン -Fine Cuisine- 　「洗練」…今回のバリ島ダイニングのイメージを言葉で表現するとすれば、その一言に尽きるのではないでしょうか。 　バリ島のダイニングと聞いて、ソフィスティケートされたイメージを持つ方は、まだまだ少ないと思います。 　先端を行くバリ島のダイニングの数々。 　フレンチ、イタリアン、オリエンタル。…それぞれのテイストを持つダイニングが供する料理は、バリ島の食材を巧みに盛り込み、フュージョン料理として、私たちに新たな感動を与えてくれます。 　しかし、これだけクールなダイニングがオープンし、様々な人種で賑わうバリ島であるのに、反面どこか安らぎを覚えるのはなぜなのでしょう？。 　この島はこれまで、開発のために一部自然を犠牲にしてきました。これを教訓に、バリ島は今一度、環境を守りつつ新しい創造と自然との共生を図って行こうとしているのです。 　このことが安らぎを感じさせ、この島を一層魅力的に見せている理由なのではないでしょうか。 　バリ島のとあるカフェに佇んでいると、ふと「ここは、どこ？」という錯覚にさえ陥ります。でもここは、まぎれもなく、バリ島。 　このような洗練されたダイニングは、東京、ニューヨーク、パリにも存在します。 　しかし、スタイリッシュ・ダイニングと呼ばれる全ては、ここバリ島でしか創り得なかったのではないでしょうか。 　壮大なサンセット、やすらぎのライステラス、吹き抜ける風、豊富な食材、人々の笑顔…。それらが確かに存在する、世界でも稀なる食のリゾートアイランド、バリ島。 　これからも、バリ島のダイニングシーンは、ますます進化し続けて行くことでしょう。 　そして、様々なバリ島マジックで、食事という名のエンターテイメントを高め、私たちを最高のバカンスへと導いてくれることでしょう。 　ローカルな店で、新鮮なシーフードをほおばり、地元の人々と談笑するのもオススメです。 　しかし今回は、敢えてスタイリッシュなダイニングに目を向けてみました。 　料理はもちろん、ロケーション、インテリア、そしてそこで働くスタッフ…。マゼラン流の様々な視点で、バリ島ダイニングの今をお届けしたいと思います。 ※バリ島のセレクトホテル…ホテルセレクション：バリ島 ※バリ島のアマンホテル…アマンリゾート ＞アマンダリ ・アマンキラ ・アマヌサ